Общие сведения

Триглицериды – это эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот (стеариновой, линолевой, линоленовой и пальметиновой). Присутствуют в жировых тканях. Поступают в организм с пищей, также синтезируются клетками жировой ткани, печени, кишечника. Они не циркулируют в свободном виде, а связаны с белками и переносятся в виде макромолекулярных комплексов – липопротеидов. Триглицириды являются главной формой накопления жирных кислот в организме, а также источником энергии.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: